馬在中華民族的文化中地位極高，具有奮鬥不止、自強不息進取、向上的象徵。

一如創立「五花馬水餃館」品牌的胡師傅，不斷地把中國傳統麵食改良創新。 

五花馬創辦人深信，優良的產品必須搭配企業化的經營才能成功推廣。

讓消費者用最少的預算獲得最大的享受，創造買賣雙贏的局面。 

所謂的「飲食無國界，美食大三通。」五花馬水餃館結合幕後專業的行銷輔導團隊打造水餃領導品牌。
除了口味上的創新、中餐西吃的創新、飲食文化的創新、不斷的創新就是五花馬水餃館成功的不二法門。

致力於打造出一個「食尚」的飲食文化。

立足台灣，放眼國際。也期待認同五花馬的各路英雄，加入我們的團隊，一同縱馬馳騁，成就功名偉業。

 

經營者的話

五花馬水餃館以平價中的奢華為立基點，讓消費者以平價的消費得到最高的享受。

除了要求所有外場服務人員必須要有『視客猶親 以客為尊』的服務精神外，整潔明亮的店面空間設計及擺設讓每位走進五花馬水餃館的客人皆享有舒適的用餐環境。

五花馬水餃館一路走來，成功沒有捷徑，憑藉的是對品質的要求。

也期待有理想，認同五花馬的各方先進，能加入五花馬的團隊共同打拼。

複製五花馬水餃館的成功經驗，圓你一個創業的夢。

Mmaster hu 2008/06

傳奇一
全台首創的水餃主題館
        
您吃過會ㄎㄠ ㄎㄠ的四季豆水餃嗎？
您吃過健康養生的菌菇水餃嗎？
您吃過海之味的干貝水餃、大草蝦仁水餃嗎？五花馬除了傳承也不斷創新，在五花馬水餃館除了可以吃到傳統口味的高麗菜水餃、韭菜水餃外，還有多種獨門的新口味餃子。口味創新，不但征服你的胃，更擄獲你的心。

傳奇二
名人故事桌

在五花馬水餃館，您絕對找不到桌號1、2、3、4
也看不到桌號A、B、C、D 
在充滿歷史人文的五花馬水餃館，桌號是順治、康熙、李白、杜甫、諸葛亮… 
在選擇位子的同時，也不妨看看您坐到的是帝王桌、大臣桌、或是詩人桌

傳奇三
吃美食。通古今

等待上菜的時候只能兩眼呆滯，發呆打發時間嗎？ 
在充滿濃濃的人文氣息的五花馬水餃館，貼心的在每張桌上的小木盒中，除了有精美的菜單供您點餐外，還準備桌號所屬歷史人物的小故事和新品上市的水餃小卡片供您賞析喔！