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更新日期：2013-06-14

店長致勝術╱蘇俊豪分享利潤團結員工
【經濟日報/陸煥文報導/201209】
國內經濟結構改變，產業發展正由製造業轉為服務業為主，零售流通市場發展愈來愈多元化，本報每周二推出「店長致勝術」專欄，報導各領域的傑出店長，分享他們脫穎而出的致勝關鍵。麥當勞台南仁德店店長蘇俊豪照顧員工，跟對待顧客一樣，主動了解員工的需求，更創造激勵獎金制度，分享公司利潤。他表示，在員工對公司滿意後，才會提供良好的服務，讓顧客感到滿意，因此仁德店不只員工滿意度維持在97分以上，近兩年餐廳營收更達兩位數成長。今年51歲的蘇俊豪，民國75年時進入麥當勞擔任實習襄理，一路做到營運經理，由於工作表現優異，在麥當勞鼓勵下，98年在公司內部創業，轉為麥當勞加盟店長，去年參選台灣連鎖暨加盟協會傑出店長選拔，不但為第1位麥當勞派出參賽的加盟業者，更一舉獲得傑出服務店長獎。蘇俊豪表示，一間餐廳的經營，最重要的就是員工的培訓與照顧，員工是公司的重要資產，老闆若從自己的角度來看事情，公司經營不會長遠。他常回想自己當員工的心情，從員工角度看事情，並常常和員工談心，瞭解他們到麥當勞工作的目的與自我期許，並盡量透過公司資源，滿足的員工需求。對公司經營策略，蘇俊豪主動跟員工討論，鼓勵發表意見，以集思廣益，公司利潤更不吝於與員工分享，他自己設計一套激勵獎金制度，如每季達到訂定業績、顧客滿意度目標，就發放獎金獎勵員工。除此之外，蘇俊豪有一套凝聚員工向心力的作法，麥當勞總公司會不定期舉辦活動，他在店內分成數個小組相互競賽，表現優秀的員工也會獲得獎勵。獎金制度不但能鼓勵員工達成公司的期待，有效創造業績，也能加強員工向心力。員工對公司有向心力在關鍵時刻總能發揮效果。蘇俊豪剛從麥當勞內部營運經理轉加盟時，才3個月的時間，就遇上八八水災，蘇俊豪表示，當時台南仁德地區家家戶戶都水淹到膝蓋，第1時間員工彼此間馬上互相報平安，並主動回餐廳打掃。蘇俊豪說，仁德店雖受水災影響，重新投資數百萬元裝修、更換設備，但是在大家合作下，只花7天就重新開業，員工還主動參與公司發起的公益活動，協助附近居民、企業重建家園，在共同努力下，營運很快的重回軌道，當年咖啡券銷售活動，拿下全台麥當勞銷售冠軍。