微型創業－馬克多蔬果汁賺到健康 

        「你今天『蔬』服了嗎？」專賣現打蔬果汁的「馬克多」蔬果茶飲店，去年5月在台中豐原開設一炮而紅，目前全台已有3家連鎖店，創辦人詹振昌、詹振誠兄弟檔，強打100％純天然新鮮現打蔬果汁，在業界闖出名氣；先前塑化劑風暴事件，專賣蔬果汁的馬克多、業績大幅激增了1倍。

打出知名度月賣萬杯

        「馬克多」蔬果茶飲店目前除了豐原瑞穗總店外，還有台中市精誠店及台北京華店，3家店單月平均可賣出上萬杯現榨蔬果汁。

        68年次的詹振誠，提起創業過程時表示，因為父母親陸續罹患癌症，兄弟倆長期照顧雙親的經驗，讓他們深感均衡蔬果對人體的重要性，才會積極投入推廣蔬果茶飲，決定以合資在豐原開設第1家馬克多蔬果茶飲店。

        詹振誠的母親現已恢復健康生活。他說，以前曾在連鎖餐飲店、飲料店工作，而哥哥則在早餐店工作，兄弟倆對餐飲業並不陌生，因此創業賣蔬果汁一點都不難，難就難在研發過程。

找黃金比例試喝無數次

        因此創業前，詹振誠兄弟為了要研發口味獨特、又兼具營養的蔬果汁，只要一研發出新口味、就不斷地拿給彰化老家的媽媽及鄰居們試喝，經過無數次的嘗試，終於找到了蔬菜與水果打成蔬果汁的黃金比例。

        馬克多蔬果茶飲店的超人氣商品，包括檸香消化蔬果汁、活力蕉奶紫蔬、苦瓜多多、燕窩歐蕾等，都有各自的擁護者，尤其受到女性消費者的青睞。

        詹振誠強調，馬克多販售的新鮮現打蔬果汁，使用都是天然原料，用甘蔗、砂糖熬煮的甘蔗糖，而非使用一般的果糖；在賣蔬果汁的過程中，他還會與顧客聊天，藉機推廣健康蔬果的概念，吸引了不少上班族、老師以及醫療工作者上門消費。

        喜歡研發新產品的詹振誠，今夏最新推出的纖食麵包系列，有日式雜糧麵包、歐風阿里山麵包、XO海鮮烤餅、水果布里歐、布朗尼等5種口味，每種麵包皆添加70％的黑木耳碎末。

        詹振誠以日式雜糧為例說，70％的黑木耳及蕎麥膠片、亞麻仁紫、花豆等原料，加上自己熬煮的甘蔗糖，吃起來口感紮實、健康養生，目前已接獲醫院、中科廠商、大專院校等訂單。他說，消費者已逐漸了解蔬果均衡的重要，兄弟倆未來將更努力研發新口味、回饋廣大的消費者。