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專家快訊 越夜越賺…星巴克搶24小時商機  我要分享文章

餐飲店常陷人員流動危機 麵十三以智慧系統輕鬆化解
【專題報導】 【YES頂尖小編】
餐飲店員流動高  麵十三智慧化解       無論在台灣或全球各主要消費市場,餐飲業近年來的發展可說是一枝獨秀,成長幅度總是遠高於各國每年平均GDP的成長。而在民間消費及投資皆有顯著成長的優良基本面上,可以預期台灣餐飲業在往後數年的成長將更強健亮眼。 餐飲服務業是需要投入大量人力的產業,其中與顧客接觸的第一線基層服務人員,由於專業門檻低、工時長、起薪不高的特性,大多以年輕族群及社會新鮮人為主力,流動率也特別大,造成店家及企業在管理上常因人員流失而不斷重新招募和訓練,陷入服務品質-顧客體驗-市場競爭力始終都無法有... [詳細內容]
 
別讓加盟創業曇花一現 「喫飽」堅持穩定扎根 創雙贏
【專題報導】 【YES頂尖 特派記者:Joyce】
伴隨台灣早餐市場的飽和,早午餐文化也隨即進入一片紅海,面對市場空間越來越擁擠的現況,相信創業者都能明顯感受到利潤及增長前途的黯淡。為不與競爭者在紅海市場中殺個頭破血流,「喫飽」的成立即主張遠離這殘酷舞台的競爭,創造出只屬於自我品牌的獨特性及穩定性,並同時為加盟主開創能永續經營品牌的價值及能力。 不同於現今眾多品牌講求快速開店、縮短時間、上手輕便... [詳細內容]
4C 快修時代來臨 青年創業兼學技能成主流市場
【專題報導】 【YES頂尖 特派記者:Joyce】
4C 快修時代來臨  青年創業兼學技能成主流市場 現代人的生活離不開3C電子產品,以推估2018年智慧型手機產品將可能突破12億台的銷售量來看,若保守估計每年約一成的維修率,每次維修費用約300-400元不等,估算光手機售後維修市場規模將超過200億元商機,顯現出未來電子產品的售後服務及專業技師將會有很大的市場需求量。   ... [詳細內容]
二十一世紀最蓬勃發展且火紅的賺錢行業 原來是它..
【專題報導】 【YES頂尖 特派記者:Joyce】
二十一世紀最蓬勃發展且火紅的賺錢行業  原來是它….? 隨著現代人生活習慣改變,為追求更便利的生活,不少行業開始投身進入24H全天候服務的行列,而“無人管理”“機器取代人力”則成了時下最節省成本的投資產業,這也激發起不少小家庭或上班族想投資做副業的興趣,正因如此,無人管理的24小時... [詳細內容]
咖啡是什麼? YO coffee這樣說..
【專題報導】 【YES頂尖 特派記者:Joyce】
2017連鎖咖啡輕食新概念  咖啡是什麼?  YO coffee這樣說.. 一杯濃‧醇‧香的咖啡,在觸及嗅覺及味蕾的同時,帶給你什麼樣的感覺? YO coffee說:「咖啡不再只是一杯咖啡,而是另一種對於享受生活的態度。」 2008年,YO coffee在貓頭鷹的帶領下飛進了大台北地區,為了能讓更多人品嚐到一杯好咖啡,這... [詳細內容]
令人垂涎三尺的“豐滿” 原來幕後推手是路邊攤的他
【專題報導】 【YES頂尖 特派記者:Joyce】
一頓豐盛到要滿出來的早餐,喚醒了還在沉睡中的味蕾,再搭配一杯香純的冰滴咖啡,“豐滿Foodman”的一天就此展開。 早期矗立於新莊輔仁大學旁的早餐攤車,學生經過總不免外帶一份,原來這當初學生口中“經過不要錯過的早餐店”即為“豐滿咖啡早午餐”的前身。 ... [詳細內容]
Q Burger饗樂營養早午餐 翻轉新人生
【專題報導】 【YES頂尖 特派記者:Joyce】
開創新局面 早午餐文化 一日之計在於晨,張開眼起床,來份營養美味又健康的早餐,這是 Q Burger 帶給消費者一天滿滿活力的開始。曾幾何時台灣人除了早上吃早餐,有時近中午也想投入早餐的懷抱,沒錯,這就是台灣近幾年興起的早午餐文化及趨勢,因此秉持健康、服務及活力元素的 Q Burger 早午餐連鎖餐飲就此“萌”然而生。 ... [詳細內容]
加盟成趨勢 有創意並非能創業 降低風險穩紮穩打
【專家專欄】 張家豪
加盟市場即將有一波新的震撼彈,根據YES頂尖加盟平台調查,進年加盟創業的成交量及需求逐漸穩定攀升,於是將於這一季整合推出「線上加盟展」,讓除了實體加盟展外,為創業新鮮人新增了管道,並且讓加盟商及投資創業者各其所需尋找到適合的標的。 物價成本居高不下,景氣不穩定加上台灣職場講求「責任制」,在勞工密辛及薪資入不敷出的狀況下,愈來愈多年輕人不願受顧他... [詳細內容]
你準備創業嗎? 先問問自己這8個問題
【專家專欄】 【東森新聞 記者李孟璇/台北報導】
▲你準備創業嗎?(示意圖/東森新聞)   為了不想受雇於他人,不少民眾都會選擇自行創業,但做什麼事情都有風險存在,因此Money101理財團隊建議,可利用「6W2H」法則,問問自己是否已經做好開店準備。 Money101總編輯李彥謀表示,近期國人相當熱衷於創業,且大都與飲食有關,根據今年4月的資料,在最新的10大熱門創業類... [詳細內容]
住日本7年回台南開青年旅店 7年級老闆經營3家店
【實例案件】 【東森旅遊雲 記者顏心彤/綜合報導】
▲來點子站前旅店(圖/業者來點子站前旅店提供) 記者顏心彤/綜合報導 位於西華南街上,台南火車站附近,有一間以咖啡餐飲結合的青年旅店-來點子站前旅店。老闆吳承峰雖曾在日本住過7年,受日本服務業薰陶,回台後努力提升旅館、餐飲服務品質,雖然是一位7年級生,但已擁有3間公司,橫跨住宿與餐飲經營:「來點子」、「花田時光」、「花田coffee&... [詳細內容]
小資創業入門快 攤車加盟人氣夯
【專家專欄】 【民視新聞蔡佳珍、詹皓帆】
台北世貿加盟展第2天,遇到周末假日,人氣搶搶滾,而2015年攤車創業可以說特別夯,除了創意雞排、鹽水雞等不少小吃攤商,就連知名連鎖甜不辣,這次也主打攤車加盟,比起開店,加盟金一口氣省下100多萬,希望吸引小資族,也帶動業績成長! 大塊雞排下鍋油炸,不到五分鐘,表皮立刻炸得金黃酥脆。 一刀切下,還能聽到,卡滋卡滋的聲音,但仔細看,這外皮帶著凹凸不平... [詳細內容]
甜不辣拚轉型!「餐車」取代開店 20萬創業
【專家專欄】 【TVBS 】
連鎖加盟展開展,現場聚集150家廠商,其中很多老字號業者都把「加盟門檻降低」,標榜幾十萬就能自己當老闆,像是60年甜不辣老店,以往至少100多萬才能開店,現在「一台餐車」就搞定,20萬包含所有配備,另外一間包心粉圓,縮小店舖坪數,加上餐車,加盟金也是砍半。 招牌甜不辣、油豆腐、蘿蔔,淋上特製醬料,60年老字號的甜不辣店,也要力拚轉型,強打「低成本創業,... [詳細內容]
不想淪為22K!大二生自創潮牌服飾 親手打造實體店
【實例案件】 【東森新聞雲消費中心/綜合報導】
▲才唸大二的呂致瑋(右圖)自創潮牌賣服飾,花了一個多月時間親手打造實體店面。(圖/呂致瑋提供,下同) 不想淪為22K低薪族,創業已經變成一種趨勢,許多年輕人不願意當員工,紛紛選擇創業當老闆圓夢。目前就讀實踐大學服飾設計與經營學系二年級,才20歲的呂致瑋,一開始從創意市集出發,販售手工藝品及設計商品,累積一定經驗後,現在他自己親手打造屬於自己的店面,... [詳細內容]
春季連鎖加盟展 3月12日星期四熱鬧登場
【專家專欄】 【2015年01月15日/ 記者劉馥瑜】
 2015年春季展概況  ●「第16屆台北國際連鎖加盟大展-春季展」將於3月12~15日登場,共有上百家廠商、500個攤位聯合展出。圖為去年9月世界連鎖加盟大展盛況。圖/劉馥瑜 「第16屆台北國際連鎖加盟大展-春季展」將於農曆年後登場,共有上百家廠商、500個攤位聯合展出;主辦單位表示,受到食... [詳細內容]
年輕創業敢嘗鮮 中年創業選加盟
【實例案件】 【TVBS-2014年09月24日】
越來越多人想自己當老闆,有年僅23歲的台大女學生已經第三次創業,開辦專門幫男生設計穿搭,資本額50萬元,現在每個月賺進60萬,還有今年28歲的女生,第二次創業,推出無油的馬卡龍鳳梨酥,口感清爽,而且9月份爆發餿水油事件,無油產品爆紅,讓他一個半月之內賺進600萬元。不過他們都歷經慘烈的創業歷程。反觀年紀較長的創業者,大多選擇保守的加盟事業。 新產品無油... [詳細內容]

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