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專家快訊 越夜越賺…星巴克搶24小時商機  我要分享文章

餐飲店常陷人員流動危機 麵十三以智慧系統輕鬆化解
【專題報導】 【YES頂尖小編】
餐飲店員流動高  麵十三智慧化解       無論在台灣或全球各主要消費市場,餐飲業近年來的發展可說是一枝獨秀,成長幅度總是遠高於各國每年平均GDP的成長。而在民間消費及投資皆有顯著成長的優良基本面上,可以預期台灣餐飲業在往後數年的成長將更強健亮眼。 餐飲服務業是需要投入大量人力的產業,其中與顧客接觸的第一線基層服務人員,由於專業門檻低、工時長、起薪不高的特性,大多以年輕族群及社會新鮮人為主力,流動率也特別大,造成店家及企業在管理上常因人員流失而不斷重新招募和訓練,陷入服務品質-顧客體驗-市場競爭力始終都無法有... [詳細內容]
 
【創業】A piece of cake
【專家專欄】 【Yahoo!專欄】作者:蔡里長
A piece of cake和It's not fair!(這不公平)是我知道好萊塢電影裡最常使用的片語或句子。 A piece of cake原意是一塊小蛋糕,通常會翻譯成小事一件或小菜一碟,意思是手到擒來的簡單事。但有人把這個片語掛在攤位的招牌上,還配上很台的中文:「一塊粿」,出現在嘉義市仁愛市場的小角落。 攤位的主人是三十歲的年輕... [詳細內容]
萊爾富 服務加盟頭家24 小時全年無休
【實例案件】 【能力雜誌】
訓練發展中心,全方位複製優秀人才大軍;內部講師與e-learning 平台,讓教育訓練無縫接軌;共同語言搏感情,深化總部與地方情感連結;萊爾富以24 小時全年無休的精神服務加盟頭家,排除疑難雜症,讓總部與加盟夥伴聯手拓展事業版圖。 上班前需要提神醒腦,美式咖啡、拿鐵任你選擇;凌晨3 點想吃消夜,熱騰騰的美食微波幾分鐘就上桌;節慶禮盒沒時間買、年菜忘記準... [詳細內容]
助弱勢創業 小米蛋餅開放加盟
【實例案件】 【自由時報】
〔自由時報記者楊金城/學甲報導〕台南知名小吃之一,學甲祥記小米蛋餅第二代老闆劉彥廷,為幫助年輕人、經濟弱勢民眾創業,決定開放加盟,不收權利金,加盟創業者可省下卅萬元。 劉彥廷的父母劉德祥、張錦秀力挺兒子的決定,劉彥廷的小米蛋餅攤車昨在學甲市場做生意,三個多小時內顧客沒斷過,吳姓民眾也肯定劉家幫助艱苦人的用心。 學甲祥記小米蛋餅創業廿多年,獲票選「... [詳細內容]
冰商機夯 加盟展「吃涼」最夯
【專家專欄】 【民視新聞】
2014連鎖加盟展,今天上午開幕,裡頭有七成,是餐飲小吃類,為了吸引民眾,業者還打出微型創業,加盟金只要十萬元以下,就能自己當老闆,特別是冰品和冷飲類,詢問度最高。 拿起珍珠,猛力搖,天氣熱,連鎖加盟展,冷飲、冰品,詢問度超夯。 放入膠囊,按下按鈕,香甜的草莓冰淇淋出爐,在上頭淋上,巧克力、麻糬、和棉花糖,繽紛可口的聖代,簡單就能吸引,民... [詳細內容]
購買塑膠類碗盤碟 有標示更透明
【實例案件】 【中廣新聞網】
衛福部今天〈19日〉將歷年公告的食品器具、容器或包裝應標示事項一併整合公告。即日起重複性使用的塑膠類水壺、奶瓶、餐盒餐盤、碟碗,和一次性使用的塑膠類食品器具、食品容器及食品包裝等免洗餐具,業者應標示品名、材質名稱與耐熱溫度等資訊。〈黃仲丘報導〉 為了讓紙製餐具及塑膠類食品容器具包裝標示透明化,衛福部從95年已陸續公告標示規定。衛福部食藥署在19日,依照... [詳細內容]
全民瘋創業「傳統小吃新生命」小本餐飲加盟掀熱潮
【專家專欄】 【痞客邦】餐車達人
每個人心中都有理想,都想要有成功的一天,但是成功是需要努力的。生活在台灣,最可貴的就是這種活力與拚勁,現在經濟不景氣,大家生活不如以往,但不能懷憂喪志,尤其是年輕人,仍應有夢想,拚出自己的一片天。金融風暴讓一些百年跨國企業,一夕崩盤,一些百年大廠紛紛關廠,這些過去匪夷所思的畫面,在2008年下半年幾乎天天上演。五路財神開店總部就是秉持著幫助大家創業的... [詳細內容]
瘋創業!餐飲不敗 增冰品、文創吸加盟
【專家專欄】 【TVBS】
上班族不想領死薪水,越來越多人轉行創業,也讓創業加盟展越辦越大,上午在台北這一場連鎖創業加盟展,參展攤位除了以往的大宗「餐飲美食」、還多了許多吸引年輕人的3C文創相關廠商,還有最近熱門的冰淇淋,也有3-4家廠商進駐,有業者引進韓國霜淇淋機台,不需要用手慢慢旋轉操控,只要一個按鈕,霜淇淋自動成形,吸引許多準備創業者圍觀。 自己選照片,配上可愛插圖... [詳細內容]
不想再領死薪水! "小吃"加盟當道
【專家專欄】 【華視新聞】
不想領薪水,想自己當老闆嗎,加盟展在台北世貿登場,最受歡迎的就是夜市小吃,30萬不到的微型加盟。還舉辦疊漢堡,拿一萬元現金比賽,吸引好多人一早來排隊。 衝到最前面,挑了人氣美食,就大口大口往嘴裡塞,趕緊看看,盤子底下有沒有,幸運標籤,讓你晉級到第二輪,疊漢堡,拿一萬元獎金,求快還要求穩,不少人30秒後,漢堡都東倒西歪,最後拿到加盟金的幸運兒是她,陳小姐... [詳細內容]
展覽訊息-微型創業夯 連鎖加盟展食安吸金
【專家專欄】 【中國時報】
中國時報【馮景青╱台北報導】 台北國際連鎖加盟暨創業大展,將於13∼16日在台北世貿一館登場,有110家品牌、450個攤位,包括低成本廚餘菜渣變汽油;海外租地發電、3D列印加盟、用LINE APP賺錢、客製化噴印機台10萬有找、爛車變新車神奇包模術等;其中以健康美食及微型創業最吸引人。 上聯國際展覽指出,因應食安風暴,加盟也吹健康風,會場有許... [詳細內容]
加盟商品推陳出新 最怕「流行退燒」
【專家專欄】 【東森新聞】
台灣創業加盟最後歡迎的就是手搖飲料和小吃,不過競爭激烈,所以有業者別出心裁,開創不同的商品,像是傳統印刷業特別引進國外機種,將照片和時下最流行的插圖結合,製作出個人風格的機殼,另外具有古早味的棉花糖,也進化成可以拉出不同花樣的花束,這些加盟產品雖然新穎,但想當頭家的人也要留意,一旦退了流行,會不會被市場淘汰。 按按鈕,在照片上加星星加愛心,加什... [詳細內容]
家扶青年自立 開店圓創業夢
【實例案件】 【自由時報】
〔自由時報記者林欣漢/苗栗報導〕「真的很自豪!」二十二歲青年曾致豪,因家庭失能,讀國中時就被安置到苗栗家扶中心希望學園,在家扶中心輔導下,他靠著六年來打工存的積蓄與申請青年貸款,昨天在竹南鎮博愛街開設全家便利商店,創業自立,勇敢圓夢。 曾致豪在還小時,母親就已離家不知去向,他與父親相依為命,就讀國中時,父親也因故失聯,留他獨自在家,因繳不出費用還被... [詳細內容]
小資創業 你也可以當老闆
【專家專欄】 【中時電子報】
中國時報【馮惠宜╱台中報導】 低薪、高物價,讓小資創業、兼職創業興起,「第13屆台灣創業加盟大展」23日在台中世貿2館登場,為吸引薪水族創業,多家業者主打小資創業,不到20萬元就能開店,還有業者是鎖定兼差族標榜時間彈性、創業成本僅3到5萬元。 台灣連鎖加盟促進協會秘書張育寧指出,今年小資創業、兼職創業最夯,也突顯了民眾不屈就低薪,想升格當老闆... [詳細內容]
現代化攤販 宅配、網購都上手
【專家專欄】 【好房News】
記者仝澤蓉/台北報導 主計總處調查,攤販業主平均每人每月利潤3萬2092元,近年來租金、材料年年漲,看起來攤販收入雖高,還是藏有經營風險,例如物價租金上漲,利潤成長空間越來越小,另外得「看天吃飯」,氣候不穩定、景氣不佳、繳稅或其他導致一般人不出門、不消費的變數,都會影響生意。年輕的攤販業者多表示,現代化攤販須要多角化經營,外燴、外送、宅配、網購都得做... [詳細內容]
儲存易 來台徵加盟
【實例案件】 【工商時報】
工商時報【台北訊】 於去年正式進入台灣的「儲存易迷你倉集團」,為亞洲最大的迷你倉業者,已於香港、澳門、新加坡、上海設立超過120家分店,並於台北信義區設立直營店總部,台中文心店、東興店及博館店也即將開幕服務,同時積極徵求創業加盟夥伴,勢將成為台灣最大品牌。 儲存易迷你倉集團主席陳啟豪表示,1960年代開始,在美國出現了針對小型用戶的倉儲形式—... [詳細內容]

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