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專家快訊 越夜越賺…星巴克搶24小時商機  我要分享文章

餐飲店常陷人員流動危機 麵十三以智慧系統輕鬆化解
【專題報導】 【YES頂尖小編】
餐飲店員流動高  麵十三智慧化解       無論在台灣或全球各主要消費市場,餐飲業近年來的發展可說是一枝獨秀,成長幅度總是遠高於各國每年平均GDP的成長。而在民間消費及投資皆有顯著成長的優良基本面上,可以預期台灣餐飲業在往後數年的成長將更強健亮眼。 餐飲服務業是需要投入大量人力的產業,其中與顧客接觸的第一線基層服務人員,由於專業門檻低、工時長、起薪不高的特性,大多以年輕族群及社會新鮮人為主力,流動率也特別大,造成店家及企業在管理上常因人員流失而不斷重新招募和訓練,陷入服務品質-顧客體驗-市場競爭力始終都無法有... [詳細內容]
 
台灣麥當勞 成家、傳家好夥伴
【實例案件】 【工商時報╱記者姚舜╱台北報導】
台灣麥當勞30歲了!人才是麥當勞最重要資產,提供寬廣的訓練發展舞台是麥當勞持續成功的關鍵。台灣麥當勞成立至今提供超過30萬個工作機會,相當於台灣約每80人中就有1人曾在麥當勞工作過。 特別的是,有7成經營管理團隊成員是從基層一路升任,更不乏二代同堂的親子檔員工,許多人更因在麥當勞工作而成家。此外,不少加盟經營者與伴侶或下一代共同經營,實現在地永續經營的... [詳細內容]
加盟展優惠多 10萬就能當老闆
【專家專欄】 【華視新聞】
想要自己當老闆嗎?今年在世貿一館展出的加盟展。集合了250個攤位聯合展出,超多選擇。讓想創業的民眾做選擇,業者也紛紛祭出優惠。還有10萬就讓你當頭家方案。帶您一起來看看。 三明治麻辣燙,還有日式料理,這麼多美食,在世貿出現,這可不是美食展,這是加盟展啦,想要輕鬆當老闆,多少錢可以辦的到呢,有連鎖早餐店業者,推出青年專案,10萬就讓你做頭家,早餐店業者于... [詳細內容]
加盟展開跑!四連鎖早餐打優惠戰
【專家專欄】 【東森新聞】
有人說景氣差,做吃最好賺。今年秋季加盟展就可以看出端倪,60多個攤位裡,知名連鎖早餐店當老闆,最受歡迎;還有行動滷味攤,號稱能直接省店租。鎖定小資創業族,不少業者喊出超低加盟金,就能自己當老闆!不過專家提醒,小資創業容易,但想賺錢做長久才是一大挑戰。 15張小桌擠得滿滿滿,100個人大口吃著免費漢堡,幸運兒還吃到1萬現金。秋季加盟展開跑,四大早餐店也來... [詳細內容]
美味鹹水雞攤 熱心老闆助人創業
【實例案件】 【TVBS】
今天的直擊夜現場要帶您來看看,這一家位於台北的鹹水雞攤位,從下午一直營業到凌晨,而老闆從退伍之後就決定自行創業,努力經營了8年闖出名號,現在更開放加盟,現在老闆除了擺攤之外,更是用心輔導加盟商,他說能夠幫助這麼多人出來做小本生意,心懷滿滿的成就感。 老闆邢元耀:「要不要加辣?」 在紅綠蔬菜點綴下,鹹水雞更顯可口,擠些油再灑上胡椒和辣粉,完美調味比... [詳細內容]
連鎖加盟秋季展 強打小本創業
【專家專欄】 【工商時報╱記者劉馥瑜╱台北報導】
「2013台北連鎖加盟大展秋季展暨歡樂寶島伴手禮展」將於本月13日起,一連4天在世貿一館登場,共近百家廠商、250個攤位聯合展出。值得一提的是,今年50萬元以下的小額創業廠商數逾半,比去年多近一倍,在不景氣的當下,業者要搶攻這波小本創業潮。 主辦單位台灣連鎖加盟促進協會表示,這是今年最後一檔連鎖加盟大展,各家業者無不卯足全力拚年終業績,如知名早餐品牌弘... [詳細內容]
〈獨家〉200元大PK 滷味量多、鹹水雞毛利最高
【專家專欄】 【TVBS】
滷味3樣菜就要200元,很多人覺得誇張,如果一樣用200元,到夜市買常見的4樣小吃,包括滷味、鹹酥雞、鹹水雞和燒烤,其實每一樣都可以買到滿滿一大包,加盟協會表示,這4種小吃如果不算房租和人事費,平均毛利大約5成,其中鹹水雞毛利還能衝到6成,是4種小吃裡毛利最高的,加上入門門檻低,許多人創業就從這幾樣小吃下手。 到夜市找吃的,200元能買哪些好料,鹹酥雞... [詳細內容]
橙姑娘幸福茶棧 瑞豐夜市人氣王
【實例案件】 【經濟日報/賴俊廷/撰稿】
橙姑娘招牌幸福酸梅湯是夜市裡的人氣飲料。賴俊廷/攝影   近期間高雄吹起一股夜市旋風,新開幕的金鑽和凱旋超大型夜市,觀光客的最愛六合夜市,高雄年輕人及上班族的獨鍾瑞豐夜市,除了競爭激烈以外,也為南台灣帶來了不小的商機。一些大型餐飲企業品牌,看準這波熱潮,也紛紛投入夜市的攤位式經營,宣傳的味道大於實質的業績成效。 在北高雄的瑞豐夜市... [詳細內容]
孫慶餘 帶領永慶變精品房仲
【實例案件】 【中時電子報/記者方明/台北報導】
記者方明/台北報導 今年3月永慶不動產一場加盟店東大會,悄悄地吹起房仲業加盟店的第2次產業革命。永慶房產集團董事長孫慶餘正式推動「精品房仲」打造計畫,並由加盟體系中的永慶不動產率先啟動,要讓集團門市破千店後,從「第一」變成「唯一」,將直營店的系統及架構轉移至加盟店,讓消費者感受到房仲服務品質都有一致的水準。 永慶房仲突破千店!董事長孫慶餘將推動「精品房仲」... [詳細內容]
拚國際化 連鎖業界交流
【專家專欄】 【工商時報/台北訊】
經濟部商業司將於年底舉辦「連鎖產業國際化座談會」,提供台灣連鎖加盟業者與相關供應鏈業者,以及ICT業者一交流平台。於11月20日上午8時30分至12時在「集思台大會議中心-蘇格拉底廳」舉行座談會,邀集於海外發展的連鎖業者、ICT業者,及專家學者分享相關知識與經驗。 「連銷產業國際化座談會」邀請到寶島眼鏡董事長王智民分享海外發展1200個據點的經營哲學;... [詳細內容]
2014世界加盟年會 台灣主辦
【專家專欄】 【中央社記者林孟汝台北13日電】
(中央社記者林孟汝台北13日電)台灣連鎖加盟促進協會今天表示,等了20年,台灣終於取得「亞太暨世界加盟連鎖年會」2014年舉辦權,預估至少有 200個國際品牌來台參展,使用1000個攤位。 台灣連鎖加盟促進協會自1995年成立,與自國外引進連鎖品牌代理不同,會員均為台灣自創品牌,包括幾分甜、拉亞漢堡、85度C、6星集足體養身會館等,目前已有逾300家會... [詳細內容]
景氣差、加盟夯? 「早餐、搖飲」拚低門檻
【專家專欄】 【TVBS】
究竟景氣是否回溫,連鎖加盟曾經是一個指標,尤其是加盟早餐店,加盟金跟技術都不算太高,2009年金融海嘯,有早餐加盟店逆勢增加2成,然而今年早餐店對加盟數字比較保守,卻不是因為景氣回溫,而是因為原物料成本因素,這2年,手搖飲料店因為門檻更低,成了加盟新寵,認為年後轉職潮,會帶動加盟店數成長。 1分鐘快煮烏龍麵,主菜炸雞下鍋,加上咖哩醬跟起司,早餐... [詳細內容]
鬍鬚張 堅持魯肉飯一味
【實例案件】 【經濟日報/記者黃玉珍報導/20090】
一碗魯肉飯,在不景氣時可以帶來的就業機會,羨煞不少正在放無薪假的高科技工程師。        鬍鬚張魯肉飯不但沒有裁員,今年還將擴展三家直營店,最近擴大徵求120至150名員工。當不少企業因為景氣直墜,取消或縮小尾牙宴規模時,鬍鬚張反向操作,擴大舉辦。 打造美食文化館 其實,鬍鬚張董事長張永昌早在200... [詳細內容]
從推車到百加盟 飯糰包出台灣之光
【實例案件】 【TVBS】
被馬總統召見的余政隆,特別封他是米的魔術師,他自豪的說,自己至少吃過7百種以上的米,了解各種飯的特性,才能做出好味道。民國77年,從父親手中接過的飯糰餐車,在他手裡研發改良,3種配料到30種,一台車到兩岸5城市230個以上的加盟店,以及將近20家的概念店,余政隆說還要繼續開發新產品,以米為主食的國家,就有市場。 粒粒分明的紫米,擱上熱狗,再加點... [詳細內容]
早安美芝城創新經營 圓加盟創業夢
【實例案件】 【經濟日報/賴俊廷/撰稿】
成立至今已30年的早安美芝城,擁有完善的生產設備、專業研發團隊、完整的SOP製作流程與行銷規劃,早安美芝城隨著市場需求脈絡,不斷地轉型與創新,讓加盟主體會到公司積極的成長與突破。 順應國人飲食習慣的轉變,最新形態的『新活力』早安美芝城採用特殊的麵包體來研發新口味,並搭配手搖茶飲,在競爭激烈的早餐領域站穩腳步。跟隨著總公司的步伐與指導,許多加盟主不僅對事... [詳細內容]

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