YES頂尖!創業加盟網│創業百科-【實例案件】從推車到百加盟 飯糰包出台灣之光
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收藏人數:0 瀏覽人數:27更新日期:2013-11-13
從推車到百加盟 飯糰包出台灣之光
【TVBS】    

https://www.tvbs.com.tw/FILE_DB/newsphoto/practical/201108/practical-20110826190346.JPG
被馬總統召見的余政隆,特別封他是米的魔術師,他自豪的說,自己至少吃過7百種以上的米,了解各種飯的特性,才能做出好味道。民國77年,從父親手中接過的飯糰餐車,在他手裡研發改良,3種配料到30種,一台車到兩岸5城市230個以上的加盟店,以及將近20家的概念店,余政隆說還要繼續開發新產品,以米為主食的國家,就有市場。

粒粒分明的紫米,擱上熱狗,再加點蝦鬆,還有黃澄澄的百香木瓜,師傅巧手一捏,通通包進飯糰裡。玻璃櫥窗裡琳瑯滿目的配料,通通都是飯糰內餡,靈感來自讓馬總統召見的余政隆說他是米的魔術師 一點也不誇張。

傳統飯糰店,一桶飯賣完得收工,在這裡可不一樣,冷凍櫃拿出的半熟飯放進木桶,經過3分半,Q彈紅米熟得恰到好處,準備上場做飯糰。飯糰魔法師余政隆:「我吃過的飯你可能很難想像,因為我唯一的專長就是煮飯,我可能煮過全世界好幾百種,沒有上千種,至少有7、8百種。」

民國77年 從爸爸手上接過賣飯糰的餐車,3種配料研發到30種,以米為主食的國家裡,余政隆嗅到商機,他的米食革命從最外圈的飯種類到配料,都能讓客人決定,選擇多元,生意規模從最早的飯糰推車,開放加盟到現在230家的規模,98年底推出的複合式品牌概念店,更是在兩岸5城市都打開市場。

余政隆:「我是用米食文化做連鎖,我不再用產品做連鎖,所以只要有米飲食習慣的國家,我就可以進入這個市場。」

腦筋動得快,商機無所不在,營收來源除了供應原物料,下游加盟金和教育訓練也能賺上一筆,耕耘20幾年,飯糰香飄到總統前,余政隆還不滿足,接下來打算將產品類別細分7大類,拓點拓店開發,將台灣的米食文化繼續發揚光大。



    
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