YES頂尖!創業加盟網│創業百科-【實例案件】26歲背債創業! 3打工仔成百萬咖啡店東
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收藏人數:0 瀏覽人數:27更新日期:2014-11-13
26歲背債創業! 3打工仔成百萬咖啡店東
【東森新聞 – 2014年2月】    



年輕打工仔,也能變成百萬營收的咖啡店老闆!位在台北車站的熱鬧商圈,有一間六坪大的小咖啡店,店內的三名老闆,26歲那年一起創業,當初把存款全領出來,還和銀行借貸,前半年只賠不賺,但是他們憑著努力,做出口碑。短短四年時間,拓展成六家店,一家店日賣400杯,月營收上看七十萬!

熱騰騰的咖啡豆新鮮出爐,烘好的豆子放入磨豆機,煮成香噴噴的咖啡,咖啡店創辦人Eric:「我們所有的咖啡,他濃淡都可以去調整。」他是31歲的Eric和好友Jeff、Joe創業,別小看這6坪大的小店,日賣400杯以上,每個月營收50到70萬。咖啡店創辦人Jeff:「資金的來源,我還滿感謝我的親人,他用他的房子貸款借給我。」

回想起4年前創業之初,他們背了百萬債務,連房子都拿去抵押,前半年還只賠不賺,咖啡店創辦人Jeff:「請不起(員工)真的請不起,只能在這邊做全天,那我們也滿喜歡待在這邊,而且很多要學習的,所以辛苦我覺得是值得的。」其實Jeff和Eric都是打工達人,從專科畢業後到處打工,嘗試了20多份餐飲相關工作,最後選擇開咖啡店,還一度不被看好。Jeff:「這麼年輕的人要弄成一家店,他們會心存懷疑,這能喝嗎。」

親手拉出一杯杯奶泡 ,動作純熟,但背後卻花了很多努力,Eric:「烘好的一批豆子然後我們喝,覺得很苦很澀,就把那批豆子全丟掉了,晚上半夜一直烘一直烘一直烘,明天早上繼續上班。」店內有10多種咖啡口味,不斷嘗試改良才販賣,如今做出口碑,顧客群中有9成是回頭客。顧客:「大概每天來,因為我們公司就在這附近而已,所以每天都會過來。」

Jeff:「一開始會不斷問客人,這個口味你們喜歡嗎,所有的咖啡知識我們都努力的去學習。」三個年輕打工仔放手拚創業,一步步闖出一片天,變成百萬咖啡店老闆。




    
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