YES頂尖!創業加盟網│創業百科-【實例案件】店長致勝術╱蘇俊豪分享利潤 團結員工
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收藏人數:0 瀏覽人數:27更新日期:2013-06-14
店長致勝術╱蘇俊豪分享利潤 團結員工
【經濟日報/陸煥文報導/201209】    

國內經濟結構改變,產業發展正由製造業轉為服務業為主,零售流通市場發展愈來愈多元化,本報每周二推出「店長致勝術」專欄,報導各領域的傑出店長,分享他們脫穎而出的致勝關鍵。
 麥當勞台南仁德店店長蘇俊豪照顧員工,跟對待顧客一樣,主動了解員工的需求,更創造激勵獎金制度,分享公司利潤。他表示,在員工對公司滿意後,才會提供良好的服務,讓顧客感到滿意,因此仁德店不只員工滿意度維持在97分以上,近兩年餐廳營收更達兩位數成長。
今年51歲的蘇俊豪,民國75年時進入麥當勞擔任實習襄理,一路做到營運經理,由於工作表現優異,在麥當勞鼓勵下,98年在公司內部創業,轉為麥當勞加盟店長,去年參選台灣連鎖暨加盟協會傑出店長選拔,不但為第1位麥當勞派出參賽的加盟業者,更一舉獲得傑出服務店長獎。
蘇俊豪表示,一間餐廳的經營,最重要的就是員工的培訓與照顧,員工是公司的重要資產,老闆若從自己的角度來看事情,公司經營不會長遠。他常回想自己當員工的心情,從員工角度看事情,並常常和員工談心,瞭解他們到麥當勞工作的目的與自我期許,並盡量透過公司資源,滿足的員工需求。
對公司經營策略,蘇俊豪主動跟員工討論,鼓勵發表意見,以集思廣益,公司利潤更不吝於與員工分享,他自己設計一套激勵獎金制度,如每季達到訂定業績、顧客滿意度目標,就發放獎金獎勵員工。
除此之外,蘇俊豪有一套凝聚員工向心力的作法,麥當勞總公司會不定期舉辦活動,他在店內分成數個小組相互競賽,表現優秀的員工也會獲得獎勵。獎金制度不但能鼓勵員工達成公司的期待,有效創造業績,也能加強員工向心力。
員工對公司有向心力在關鍵時刻總能發揮效果。
蘇俊豪剛從麥當勞內部營運經理轉加盟時,才3個月的時間,就遇上八八水災,蘇俊豪表示,當時台南仁德地區家家戶戶都水淹到膝蓋,第1時間員工彼此間馬上互相報平安,並主動回餐廳打掃。
蘇俊豪說,仁德店雖受水災影響,重新投資數百萬元裝修、更換設備,但是在大家合作下,只花7天就重新開業,員工還主動參與公司發起的公益活動,協助附近居民、企業重建家園,在共同努力下,營運很快的重回軌道,當年咖啡券銷售活動,拿下全台麥當勞銷售冠軍。



    
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