 台灣有豐富的飲茶歷史，「茶」融入民眾生活之深，從大街小巷到處林立的茶舖便可見一斑。眾所皆知，傳統現泡茶講究茶藝且過程費時，現代人生活節奏快速，喝茶生活化、普遍化的演進，因此才有了便利的罐裝茶。但罐裝茶免不了添加人工化合物，以增加風味及延續保存期，也因此引發民眾對健康的疑慮。
市面一般茶舖的杯裝茶飲，就為彌補罐裝茶的缺點，以鮮調取代冷藏櫃的冰冷。然而，新鮮卻不等於現泡！為縮短客人等待時間， 或礙於技術與設備的不足，這些杯裝茶通常是店家事先煮好的桶裝茶，再依個人喜好來分裝調味。在鮮度隨時間遞減的現實下，您喝到的不一定是最新鮮的茶，甚至茶桶乾不乾淨，裡面裝的是不是有礙健康的隔夜茶，您也無法一窺究竟。
現在，同樣為講求時效，原沏鮮泡茶捨棄煮桶茶再分裝的普遍做法，創新地改良咖啡機來煮茶，透過杯杯高壓現場沖泡，提供消費者原味沏茶獨有的回甘風味，並強調自然、零負擔的健康訴求。且由於高溫高壓現泡，讓茶分子更細，吸收更無負擔。
這樣顛覆傳統杯裝茶文化的創意，來自話題不斷、成功打造全台咖啡加盟連鎖最大品牌的壹咖啡顏文山總經理。如今顏總經理又提出“誰說杯茶不能喝現泡”！於是，原沏鮮泡茶應運而生。
除了現泡的優勢外，原沏在店裝形象上特別以中國風混搭西式 Lounge bar為表現元素，時尚的都會風格有別時下一般茶飲店，顯眼性十足。尤其少了那些體積驚人的大茶桶等雜物後，店內更顯乾淨整潔，當夜晚時分變色LED燈管散發的時尚氣氛，更顯原沏的與眾不同。
原沏鮮泡茶創始店日前已於台中登場，一開幕即造成話題與熱烈囑目，全台各地加盟店將陸續成立。憑著壹咖啡的成功經驗與品牌加持，原沏誓言短期內進入茶飲前三大領導品牌之列，也將為加盟主帶來投資獲利的契機。 |
