YES頂尖!創業加盟網│創業百科-【實例案件】早安美芝城 加盟創業有後盾
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收藏人數:0 瀏覽人數:27更新日期:2013-12-10
早安美芝城 加盟創業有後盾
【經濟日報】    

在這薪資倒退的年代,不少人都懷抱著創業夢想,希望用「品牌加盟」的方式來圓夢。建議加盟主除了考慮產業前景、品牌形象、市場競爭力與加盟金多寡之外,還務必將「加盟主的後盾」納入評估,在總公司與加盟主的關係是互相尊重且對等的情況下,加盟者才能真正享受到創業當老闆的好處。

早安美芝城副總經理陳怡君表示,從教育訓練、物料品質、經營輔導、品牌行銷等要點都可看出早安美芝城對於加盟主的支持。從基本功紮根與心態調整,到安排加盟主教育訓練、到店實習、店務觀念建立等課程。另外像商圈選擇、店觀店務督導、新品研發、經營輔導和行銷策略等面向,都是由總公司安排與提供,讓加盟主能專注於店務經營,無後顧之憂。

為了讓新進加盟主迅速學習各項產品製作技術、了解如何管理經營店務,並且維護品牌商譽,早安美芝城提供加盟主參加教育訓練課程,由專業講師教導製作各項餐點。結訓後,還會安排加盟主到店實習,從實戰中得到前輩的經驗傳授,累積與客人應對的技巧。

許多加盟主剛站上煎台通常是手忙腳亂,把肉煎焦和把蛋弄破都是常見狀況,但訓練後,拿起鍋鏟的架式和眼神散發出的自信,都和最初的慌亂畏怯判若兩人。最重要的是,加盟主會意識到自己即將開店,心態會迅速調整到位。

做為所有加盟主的後勤支援,早安美芝城擁有佔地1,800坪的中央工廠,嚴選各式優良食材專責生產各式產品物料,並且通過HACCP認證。陳怡君說,顧好品質就是替夥伴顧好客人與商譽,對早安美芝城來說,食品安全的把關永遠是高標準要求,不僅原物料需要有檢驗證明,生產過程符合政府規定之外,出品前還會進行各項檢測,嚴格控管每一個生產環節,再低溫配送至加盟店家,以確保產品品質與新鮮度維持。

實際開店後,還有督導諮詢輔導團隊隨時支援加盟主,以專業客觀角度釐清店家經營盲點、找出競爭威脅或問題原因後,對症下藥輔以合適的行銷宣傳方式,認真看待每一間加盟店,協助加盟主穩紮穩打鞏固市場,維持市場競爭力。

陳怡君認為,社會大眾對於品牌的印象與好感絕大多數都是來自於消費經驗或品牌行銷策略累積而成,因此加盟主與總公司其實是一體,當大家珍惜長年建立的市場品牌價值,整體才能走向榮景。

獲得產業經營Know-How,縮短營運摸索期,並利用總公司的品牌知名度與商譽,為自己店家帶來人氣基礎,在最短時間內成為獨當一面的老闆,是加盟創業的優勢,然而總公司所給予的指導與支援也攸關加盟主能否長久穩健經營,唯有在加盟前多方蒐集資料、多加比較並審慎評估,「自己當老闆」才能美夢成真。



    
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