§古早味紅茶的由來§
台 灣較早的茶葉記載大約 是清康熙36年（西元1697年）郁永河所著之「番境補遺」中記載在水沙連（今埔里、魚池一帶）,然而台灣開始有規模製造紅茶是在日本統治台灣以後，最初 主要是為了供給日本國需要,日本人於一九二五年十二月，從印度引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶，在南投縣的蓮華池育種後，分別在埔里、水里、魚池等地區試 種，結果發現日月潭高溫多濕，終年雨量多，濕度大，年平均雨量二千九百公釐，濕度85％，年均溫攝氏19.7°C。氣壓88.7 毫米汞柱，日照時間年總計一千六百七十個小時。有東西南北四向坡度、海拔七百公尺到一千公尺，試種的效果最好，茶色紅艷，味道醇厚，送到倫敦茶葉拍賣市 場，得到很高的評價，也是日本官員拿來送給達官貴人的頂級茶品，甚至是天皇御用的貢品。從此開啟了日月潭栽種紅茶的先驅,造成魚池鄉日月潭地區成為台灣唯 一的紅茶產地。台灣總督府也在魚池鄉日月潭設立紅茶試驗所，開始有計劃的推展台灣寶島的紅茶。
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