藍棧咖啡

2005年夏天
68年次的子弦與70年次的台大畢業生姿蓉，
憑著一股對飲料的熱忱，一張挑剔的嘴，
毫無餐飲管理經驗的他們，
仍然決心朝兩人的夢想前進--開設一間有質感的飲品專賣店

創業之初，子弦與姿蓉在南港軟體園區找到一個約莫一坪的吧台空間，兩秤左右的客座空間。
這屬於騎樓的一個小空間
卻是他們夢想的起始點，
這小棧裡的一磚一瓦，
每一處的裝飾與擺設，
都是子弦與姿蓉親手設計打造而成

用心經營，忠於原味，提供優質的平價飲品，是藍棧永久不變的理念 
自成立以來，藍棧開創多項獨特商品，深受顧客的喜愛，經營期間更是打敗許多知名的連鎖飲品店，成為南港軟體園區週邊獨豎一格的小棧

2008年初，藍棧加盟總部成立，為的是，讓藍棧的理念得以推廣延續...

藍棧所有飲品皆以最TOP的原料製作而成，
搭配地中海式的藍白裝潢，令人舒暢自在；
72小時內新鮮烘培咖啡豆、台灣上等茶葉、林鳳營鮮奶、統一布丁、養樂多、海尼根啤酒、達文西糖漿、美國原廠奶精、鮮榨檸檬、鮮榨金桔、鮮榨百香果、鮮榨葡萄柚，
因為不計成本使用最好物料以及獨數樹一幟風味及怡人裝潢，
果然席捲百家飲料咖啡店爭鳴的南港園區，
打敗許多知名飲料咖啡店，闖出一片天至今。
並曾接受過麻辣天后宮、CHEERS快樂工作人雜誌採訪