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【不單單咖啡】成立於西元2005年7月4日，先於羅斯福路上古亭站旁開始第一家店，而後陸續增加一江店及師大店。迄今，【不單單咖啡】已邁入第六個年 頭；其飲食文化深受消費者歡迎，因為多年來我們秉持專業與用心的態度經營，並會不定期研發創新多樣化的餐點，更不惜成本成立烘焙中心，每天出爐新鮮麵包及 咖啡豆。而這麼堅持不為什麼，就為了萃取風味的精華，讓每位消費者在餐點中能感受到我們的熱誠及用心。
在機械生產使得效率大進、規模日增的今天，【不單單咖啡】讓您能有機會去體驗由「人」所達成的完美；我們的咖啡豆都是以肉眼檢視，並「手選」將雜質與瑕疵豆去除，其冗長、費時的瑣碎過程都是為保留住咖啡完美風味的堅持表現。
不單單咖啡】雖屹立於競爭的飲食市場，但我們一直堅持著「微笑、專業、效率」的優質服務，「回客率」及「滿意程度」也不斷屢創佳績；並慢慢成為大眾在上班前、短憩午休或假日悠閒時光渡過的「好所在」。
【不單單咖啡】不只讓您吃出美味，也吃出健康。我們的餐點很樂於得到您的讚美，但您的指教也是我們更進一步的動力，歡迎不時回來我們官網或facebook留下您的寶貴意見，謝謝。
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