現今消費者健康意識抬頭,唯有天然食材才是市場主流,「大井烤茶&咖啡」不同於一般的飲料外帶店,我們採用的茶葉乃是採取天然高山茶種烘焙而成,咖啡方面更是精選義式優質咖啡豆調配而成,務必調配出最香醇回甘的口感獻給消費者。且為了因應市場上的多元化,我們獨創性的將茶與咖啡結合,咖啡的市場持續成長中,茶的消費族群更是不分男女老幼,加盟『大井烤茶&咖啡』,將創造無限商機,是有心創業者最佳的選擇。
「大井」取自一位日本茶道老師傅的姓氏,而烤茶則是原是日本的風味,當某個機緣下,大井烤茶第二代傳人洪于秦在日本喝到這獨有的日本茶,便決心把這甘醇回甘的日本茶飲引進台灣,因此我們取名為「大井烤茶」,我們期許自己能像日本老師傅一樣,讓喝到我們茶飲的人都能把茶的清香風味、甘醇回甘深刻的留在心中。