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8鍋的宗旨就是致力於滿足顧客需求，以平價美食、高級享受來回饋顧客，創造雙贏的局面。唯有認真深耕，才能得到顧客們的喜愛。
媒體雜誌報導
2009年受到媒體雜誌的青睞
（１)食尚玩家雜誌：排隊美食 第149期主題 :「排隊美食」。
（２)電視節目：單車2勢力 「校園美食PK賽-輔仁大學」
８鍋的專業與用心是您投資當老闆的最佳選擇，讓我們一起攜手創造你的一塊夢想園地，加盟選８鍋讓您人生夢想多更多！！
特色與優勢
產品力
不斷研發獨特湯頭，別於其他同業。力求產品差異化!
◎專業規劃力
有優質的團隊為您規劃從店面設計、動線規劃、生財器具…一整套的完整專業服務。
◎品牌力
認真深耕，保障商圈。不打壞自有品牌，讓您加盟更放心。
營業內容
「獨家湯頭」
◎營養滿分「南瓜鍋」：以新鮮南瓜做成濃濃湯底
◎香濃口感「香蒜鍋」：香濃豚骨搭配新鮮蒜末，口感極佳
◎健康爽口「養生鍋」：以山藥、薏仁的搭配，清香、爽口
以上三種湯頭可說在臭臭鍋界只有８鍋才有，更有清膳、麻辣、牛奶、咖哩、番茄、腸旺、沙茶、酸白、泡菜、原味、素食等多種選擇，讓顧客常常吃也不膩．
麻辣湯頭
8鍋麻辣湯頭是採用四川辣豆瓣、辣椒粉、花椒粒、丁香、草果……等多種
辛香物熬煮而成，湯頭香醇溫和不刺激。
清膳湯頭
8鍋清膳湯頭是採由黨參、當歸、黃耆、肉桂……等多種中藥食材調配而成，
有強心作用、降血壓、補中益氣，生津養血、促進血液循環之功效。
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